Сбор, хранение и применение
Чабрец собирают в период цветения, с мая до начала осени. Срезают зеленые стебли и цветки при помощи ножниц или ножа. Никогда не вырывайте куст с корнем, иначе загубите растение. Сушат тимьян в сухом, тенистом и проветриваемом месте. Раскладывают тонким слоем и изредка переворачивают.

Когда листики начнут осыпаться, сушку заканчивают. Хранить можно в таком виде, как и собрали, а можно отделить листики от стеблей и ссыпать в удобную коробку. Тимьян широко используют в кулинарии в качестве специй и приправ. Ароматное растение входит в известную смесь пряностей “Прованские травы”.

Тимьян отлично подходит для приправы к мясу. Пряный аромат и горьковатый вкус придают мясным блюдам необычные пикантные нотки. Тимьян используют в рецептах с картофелем и капустой, при консервации огурцов, помидоров и кабачков. Он хорошо раскрывается в бобовых супах: гороховых, фасолевых, чечевичных. Для рыбы выбирайте лимонный чабрец. Кроме того, данное растение известно известно лечебными свойствами.

Состав, полезные свойства и противопоказания
Чабрец включает эфирные масла, органические кислоты и дубильные вещества, жиры и витамин С, группы В, минералы и другие полезные элементы. Растение является сильным антисептиком, который при этом действует мягко и бережно. Поэтому лекарственные средства, настойки и чай с чабрецом полезны при простуде, болях в горле и заболеваниях дыхательных путей.

Особенно полезен чабрец от кашля. Он способствует появлению влажного кашля вместо сухого, что необходимо при бронхите и трахеите. После чего чабрец улучшает отхождение и выведение мокроты. Кроме того, растение снимает воспаления полости рта. Поэтому многие стоматологи при подобных заболеваниях рекомендуют полоскать рот соответствующим настоем или отваром.

Ванны и чай с чабрецом положительно влияют на нервные клетки, успокаивают, снимают стресс и налаживает сон. Растворы из данного растения дезинфицируют, эффективно заживляют ранки и устраняют кожные воспаления. Чабрец снижает температуру и снимает жар, налаживает работу пищеварения.

Средства с тимьяном или чабрецом запрещены при заболеваниях печени, почек и щитовидной железы, при проблемах с сердцем и сосудами. При повышенной кислотности желудка, при гастрите и язве. При аллергии, индивидуальной непереносимости и бронхиальной астме.

Когда можно давать чабрец ребенку
Чабрец не рекомендуется давать ребенку младше трех лет. Однако при отсутствии противопоказаний, соблюдении правил приготовления и употребления средств, траву можно дать уже в 1 год. При отсутствии аллергической реакции можно попробовать дать слабый отвар чабреца после семи-восьми месяцев.

Чабрец для детей старше годика добавляют в ванну при купании. Это снимет раздражения и опрелости на коже, успокоит кроху и поможет быстрее уснуть, наладит сон и устранит беспокойство. С двух лет можно использовать чабрец от кашля в виде ингаляции. В первый раз малышу попробуйте дать одну чайную ложечку слабого отвара и понаблюдайте за самочувствием ребенка. Если проявилась аллергия, введение нужно отложить и обратиться к педиатру. Если негативных последствий нет, ребенку иногда можно употреблять средства с данным растением.

Перед первым применением ванны проверьте реакцию малыша на данный компонент. Приготовьте отвар, смочите ватный диск и проведите по ручке крохи. Если в течение двух-четырех часов проявились сыпь, покраснение, зуд, раздражение или другая негативная реакция, такие ванночки для младенцев лучше не использовать.

Если негативной реакции нет, ванну с чабрецом рекомендуется делать не чаще одного раза в неделю. Другие средства применяют по рекомендациям врача. Не употребляйте отвары и чай слишком часто! Препараты целебного свойства используйте только после консультации со специалистом. Давайте рассмотрим, как правильно приготовить или заварить чабрец.

Как приготовить чабрец
Для поддержания и повышения иммунитета – чайную ложку сырья залейте стаканом кипяченой воды и поставьте греть на водяную баню. Полученный отвар процедите и разбавьте наполовину обычной водой. Для детей до года дают не более чайной ложки средства за раз, после трех лет – по трети стакана;
При сухом кашле – залейте пять грамм сухой травы половиной стакана кипяченой горячей воды, закройте крышкой, дайте настояться и процедите. Пейте по столовой ложки после еды четыре-пять раз в сутки. Такой отвар не помогает при влажном кашле!;
При влажном кашле готовят сироп. Для этого берут свежесрезанные стебли и листья тимьяна, заливают 0,5 л чистой воды, доводят до кипения и кипятят, пока половина воды не выкипит. Напиток остужают и добавляют мед. В результате получается густой и вязкий сироп, который можно хранить в холодильнике до полугода. Давайте малышам по чайной ложке вместе с теплым чаем четыре раза в день;
Для улучшения сна и снятия стресса, при неврологических проблемах, а также чтобы успокоить гиперактивного и беспокойного ребенка, заваривают 10 грамм сухой травы в стакане кипятка. Настаивают напиток три часа в термосе. После чего питье процеживают и дают ребенку перед сном по одной чайной ложке;
Чтобы ребенок лучше спал, положите в льняной мешочек 10-15 грамм сухого чабреца и завяжите. Мешочек кладут рядом с изголовьем кроватки, где спит малыш;
При стоматите и ангине заварите столовую ложку травы в кипятке и настаивайте около часа. Полученным раствором полоскайте горло или полость рта четыре-пять раз в день;
Настой из чабреца поможет при заболеваниях верхних органов дыхания. Возьмите 20 грамм сушеной травы, залейте водкой или спиртом, закройте и уберите на две недели в холодильник. Полученным составом растирают грудь и спину ребенку. Такое средство подходит только для детей старше шести лет! Кроме того, у малыша не должно быть аллергии на этиловый спирт;
При заболеваниях верхних органов дыхания и кашле также поможет мазь с чабрецом и медом. Для приготовления средства 30 грамм сухой травы залейте половиной стакана кипятка. Поставьте на огонь и кипятите, пока не выпарится вся жидкость. Средство остудите, добавьте мед и уберите в холодильник. Мазью натирают грудную клетку, ребра и пятки.